Endonezya’nın uzun bir kahve üretim geçmişi vardır. Ancak özel pazar tarafından uzunca yıllar göz ardı edilmiştir. Sebebi ise üretiminin neredeyse %20’sinden daha azının arabica çeşidi olmasıdır.

Fakat günümüzde Endonezya’nın bir çok eşsiz bölgesinden yüksek kaliteli kahveleri bulmak hiçte zor değil.

Hollanda sömürge hükümeti, Endonezya’daki ilk kahve ağaçlarını 17. yüzyılda Batavia (Jakarta) çevresine dikti. İlk fideler selde yok oldu. Ancak fidelerin ikinci yinelemesi başarılı bir şekilde kiraz üretti. 1700’lerin başında, Hollanda, Doğu Hindistan Şirketi gemileriyle Java Limanı’ndan Avrupa’ya ilk kahve ihracatını yaptı. Sadece bir kaç yıl sonra hükümet yılda bir kaç bin pound kahve ihrac ederek Endonezya’yı Arap yarımadası ve Etiyopya dışında ticari hacimlerde kahve yetiştiren ilk ülke haline getirdi.

100 yılın büyük bir bölümünde Endonezya, neredeyse %100 Arabica üretti. Ancak, 1860’larda kahve yaprağı pası (CLR) Etiyopya’daki doğum yerinin ötesine yayıldı ve Endonezya’nın üretiminin çoğunu yok etti.

Kısa süre sonra, çoğu çiftçi Arabica ağaçlarını Robusta ile değiştirdi. Endonezya, dünyada dördüncü sırada yer alan müthiş bir kahve üreticisi olmaya devam ederken, üretiminin %20’sinden daha azı Arabica’dır. Sadece Arabica kahvesi düşünüldüğünde Endonezya dünyanın 12. büyük üreticisi konumundadır.

Endonezya inanılmaz derecede çeşitli ve geniş bir ülkedir. Her kahve yetiştirme bölgesi, farklı profillere katkıda bulunan yerel çeşitler ve iklim ile kendi benzersiz üretim ve ticaret sistemine sahiptir. Özel kahve için en iyi bilinen bölgeler Aceh, Kuzey Sumatra, Güney Sulawesi, Batı Java, Bali ve Flores’tir.

DÜNYA ÜRETİMİNDEKİ YERİ:

#4

ORTALAMA YILLIK ÜRETİM:

10.725.000 (60 kg’lık torbalarda)

ORTAK ARABİCA ÇEŞİTLERİ:

Timor melezi, Sigararutang, Andungsari, Ateng, P88 (Catimors), USDA, Abysinnia, Linie S-795, Bourbon, Typica

ANAHTAR BÖLGELER:

Açe | Sumatra | Kerinci | Batı Java | Flores | Sulawesi

HASAT AYLARI:

Sumatra: Nisan-Haziran (ana ürün) ve Kasım-Ocak; yıl boyunca (uçan mahsul)| Java: Nisan – Ağustos | Bali: Nisan – Temmuz | Flores: Mayıs – Eylül | Sulawesi: Mayıs – Ekim | Papua: Mayıs – Ekim